Les ateliers pasta

Solo Pasta propose des ateliers pâtes fraîches pour apprendre l’art de faire de délicieuses tagliatelle et de façonner ravioli et tortellini à la perfection.

Dans une ambiance conviviale, vous connaîtrez toutes les astuces et étapes pour reproduire à la maison les recettes, avec ou sans matériel professionnel. Du pétrissage au façonnage et à la garniture, vous réaliserez des pâtes fraîches à emporter et cuisiner chez vous.

En famille, amis, collègues ou en solo : l’atelier s’adapte à tous, enfants et adultes !
Les ateliers ont lieu dans nos locaux : Chez Margotte 43 avenue Félix Faure 69003 Lyon. Si vous êtes déjà un groupe ou voulez un atelier sur-mesure, contactez-moi.

Types d'ateliers

Bambino

Fabriquez des tagliatelle en famille !
Casser des oeufs, pétrir la pâte avec les mains, jouer dans la farine avec le rouleau et la machine à
pâtes : tout pour faire de bonnes tagliatelle en s’amusant.

2h
Pour les enfants accompagnés d'un adulte

76€
1 adulte + 1 enfant

Pasta fresca

Au programme : fabrication de tagliatelle et de pâtes farcies (ravioli et tortellini).

Un atelier pour apprendre les techniques et astuces pour réussir la pasta fresca. Nous verrons comment faire et pétrir la pâte, l’abaisser au rouleau et au laminoir, préparer les farces et enfin, couper et façonner les tagliatelle, tortellini et ravioli, à l’aide d’outils professionnels.

75 € par personne

Buon appetito !

Une formule comprenant l’atelier pasta fresca et la dégustation sur place des pâtes réalisées, sous la forme d’un repas partagé avec l’ensemble des participants.

Après la fabrication des pâtes, nous les cuisinerons ensemble avec les sauces maison. Nous nous mettrons à table, autour d’un verre de vin ou une boisson au choix, dans la salle du restaurant pour partager un moment de convivialité.

3h + repas

60 € par personne

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