Ciao!
Solo Pasta est une micro-entreprise de production et vente de pâtes fraîches entièrement faites à la main, située au restaurant-épicerie « Chez Margotte » 43 avenue Félix Faure 69003 Lyon.
Les pâtes sont fabriquées avec des farines, fromages et autres ingrédients en provenance d’Italie ou produits localement, autour de Lyon.
Types de pâtes
Pâtes fraîches
à l’œuf
Tagliatelle, tonnarelli,
lasagne (sur commande)
Pâtes fraîches
farcies
Ravioli, cappelletti, tortelloni,
ravioli del plin
Pâtes sèches à la semoule
de blé dur
Orecchiette (sur commande),
gnocchetti sardi
Choisis tes pâtes et ta sauce préférées
Choisis parmi tous les types et formes de pâtes fraîches, et si tu le souhaites, combines-les avec une de nos sauces, pour plus de gourmandise.
Découvre ici tous mes conseils pour une cuisson parfaite.
Complète avec les extras de ton choix
Vous pouvez ajouter du parmesan, du pecorino, de la ricotta salata et d’autres ingrédients pour rendre vos pâtes encore plus délicieuses !
Valide la commande et retire-la au magasin
Nos pâtes fraîches sont fabriquées sur commande. C’est pourquoi j’ai besoin d’un minimum de 48 heures pour les préparer. Vous pouvez indiquer une date d’enlèvement dans le champ « notes » lors de la commande.
Les ateliers pasta
Solo Pasta propose des ateliers pâtes fraîches pour apprendre l’art de faire de délicieuses tagliatelle et de façonner ravioli et tortellini à la perfection.
Dans une ambiance conviviale, vous connaîtrez toutes les astuces et étapes pour reproduire à la maison les recettes, avec ou sans matériel professionnel.
Du pétrissage au façonnage et à la garniture, vous réaliserez des pâtes fraîches à emporter et cuisiner chez vous.
En famille, amis, collègues ou en solo : l’atelier s’adapte à tous, enfants et adultes!
Demandes specifiques
Si vous avez des questions, si vous souhaitez un devis personnalisé ou toute autre information, n’hésitez pas à m’appeler ou à me contacter !